Rețetă drob din ficat de pasăre la Slow cookerul 4.5L DuraCeramic Hinged Lid Sauté Crock-Pot by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• 600 gr.ficat de pasăre

• 2 legături ceapa verde

• 2 legături usturoi verde

• pătrunjel verde

• mărar (opțional)

• leurdă (opțional)

• 1 morcov

• 1 ceapă

• 10 – 12 ouă de găină

• Sare

• Boabe piper

• 20 ml ulei aromatizat

• foi dafin

• 50 gr.smântână

• 1 lipie grâu

Descriere

Pentru că sărbătorile de Paște sosesc cu pași repezi, Laura's Sweets a pregătit această rețetă de drob din ficat de pasăre cu ajutorul Slow cookerului 4.5L DuraCeramic Hinged Lid Sauté Crock-Pot! Deși rețeta tradițională are la bază carnea de miel, în contextul special în care #stămacasă, orice adaptare este binevenită! Mai ales dacă rezultatul final este la fel de delicios!

Mod de preparare

Ficatul de pasăre se spală, se curate de pielițe, apoi se lasă la scurs.
Legumele se curata și se spală.
Ficatul se fierbe în apa cu sare, un morcov și ceapa.
Se adaugă foile de dafin și boabele de piper.
După ce s-a fiert, se scurge de apa.
Se fierb 5-6 ouă de găină. Daca sunt mai mărișoare, se pot folosi doar 5.
După fierbere, se lasă la temperat, apoi se curăță de coaja și se taie cubulete.
Leurda, ceapa și usturoiul verde se spală și se toacă rondele mărunte.
Mărarul și pătrunjelul se toacă mărunt.
Ficatul se taie cubulețe.
Într-un vas se mixează 5 oua de găină, cu un praf de sare.
Se amestecă toate ingredientele într-un vas, se torna puțin ulei aromatizat, apoi se adaugă compoziția de ouă crude.
Se amestecă puțin pentru a se încorpora.
Se conectează aparatul slow cooker Crock-Pot 4.5 L DuraCeramic Hinged Lid Sauté la o sursa de curent.
În vasul aparatului, se toarnă un strop de ulei aromatizat, se așază lipia.
Peste lipie, se toarnă compoziția de drob, presând-o bine cu o spatula.
Se nivelează frumos.
Separat, într-o cana, se amestecă smântâna cu un ou și cu un praf de sare.
Compoziția se toarnă ușor peste cea de drob.
Se închide capacul aparatului.
Se coace pe funcția high, timp de 4 ore.
După coacere, se poate transfera vasul în cuptor pentru rumenire.

Poftă Mare!