Rețetă salată de bulgur Kisir, by Daniel Breda

Cu siguranță vă va plăcea această rețetă clasică turcească de salată numită "kısır".

1. Adăugăm apa în oala Crockpot. După ce apa începe să fiarbă, adăugăm bulgurul și lăsăm la foc mediu, cu capac, pentru 10 minute.

2. Scoatem bulgurul din oală și îl lăsăm să se răcească.

3. Între timp, în aceeași oală punem uleiul de măsline și adăugăm pasta de roșii și lăsăm la călit 5 minute, urmând să adăugăm ceapa și condimentele - mai călim totul pentru încă 5 minute.

4. La final adăugăm pătrunjelul, bulgurul fiert și zeama de portocală și amestecăm totul bine.

5. Se servește ca garnitură sau se poate servi ca atare, cu un ou prăjit deasupra.