Rețetă gem de caise la Slow cooker 7.5L Digital Crock-Pot by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• 4 kg caise coapte bine

• 1 kg zahăr

• 1 lămâie

• câteva fire lavandă

• câteva migdale

Descriere

Vara este sezonul favorit al tuturor, în primul rând pentru că găsim foarte multe fructe și legume de sezon proaspete și pline de vitamine. Cum altfel să le valorificăm, decât prin rețete delicioase, deserturi și gemuri sănătoase? Laura's Sweets ne inspiră și de această dată cu rețeta sa de gem de caise, pregătită ușor la Slow cooker 7.5L Digital Crock-Pot.

Mod de preparare

Caisele trebuie să fie coapte
Se spală, se desfac și se scot sâmburii
În vasul slow cookerului adaugă caisele desfăcute, zahărul și zeama de la o lămâie
Se scutură puțin vasul ca să se distribuie zahărul, apoi acoperă cu capacul de sticlă
Conectează slow cookerul Crock-Pot la o sursă de curent
Alege funcția de gătire high și durata de 6 h
Cu o oră înainte de a se termina programul, pasează fructele cu ajutorul unui blender
Adaugă câteva bobite de lavandă (nu exagerați cu cantitatea, e nevoie de o aromă subtilă) și câțiva sâmburi de migdale
După încheierea programului, deconectează aparatul de la curent
Desfă capacul, amestecă ușor cu o spatulă, apoi lasă gemul câteva minute să se odihnească
Toarnă gemul în borcane sterilizate și sigilează-le cu capace
Întoarce Borcanele cu capacul în jos și lasă-le la temperat, acoperite cu un ștergar gros
Depozitează-le a doua zi în cămară (aerisită) sau frigider

Poftă mare!