Rețetă curry vegetarian cu năut, dovlecel și cartof dulce la Express Multicooker cu gătire sub presiune Crock-Pot by nutritiesanatoasa

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 200g năut

• 2 cepe mari

• 3 fire de ceapă verde

• 1 dovlecel mediu

• 1 cartof dulce

• 1 ardei gras și unul galben

• 2 morcovi

• 120g pastă de tomate

• 200 ml lapte de cocos

• 2 lg ulei de măsline

• 1 lg praf de ghimbir sau ghimbir proaspăt

• 1 lgt curry

• 1 lgt turmeric

• 2 lg suc de lămâie

• sare după gust

Descriere

Încearcă o rețetă vegetariană, sănătoasă și foarte gustoasă de curry, pregătită la Crock-Pot Express folosind funcțiile de gătire lentă (slow cook) și funcția presetată pentru orez (rice/risotto) High Pressure! Pregătită de nutritiesanatoasa!

Mod de preparare

Cum pregătești legumele și curry

Am adăugat toate legumele împreună cu pasta de roșii și laptele de cocos în vasul multicookerului Crock-Pot Express
Ardeii și dovleceii trebuie tăiați mai gros față de cartoful dulce, deoarece au timp de gătire diferit
Ceapa albă, verde, usturoiul și ghimbirul le-am pasat cu ajutorul unui robot de bucătărie pentru o consistență mai cremoasă
Am adăugat și condimentele (curry, turmeric și piper), suc de lămâie, 100 ml apă, și le-am amestecat bine
Am setat pe funcția de slow cooking, timp de 4 ore

Cum pregătești orezul

Am adăugat 125 g orez și 100 ml apă, unt ghee și sare după gust
Am folosit funcția presetată Rice High Pressure și a gost gata în doar 20 de minute
Deasupra pătrunjel cât cuprinde.

Poftă mare!