Reteta budinca dulce cu branza si paste la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune by Retete Papa Bun

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 200 g paste (eu am folosit paste de porumb, puteti folosi pastele voastre preferate)

• 200 g branza de vaci

• o lingurita coaja rasa lime

• o lingura zeama lime

• 3 linguri smantana 25% grasime

• 100 g zahar tos

• un plic zahar vanilinat

• o mana de stafide inmuiate in rom

• 3-4 oua (depinde de marimea lor, eu am folosit 4, 3 in compozitie si unul pentru finisat budinca)

• sare

• apa

Descriere

Retete Papa Bun a pus Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune la treaba si a pregatit o budinca dulce cu branza si paste de care toata familia se va indragosti!

Mod de preparare

Pentru inceput pregatim aparatul si punem in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express 500 ml apa cu putina sare.
Cantarim pastele si le punem in apa.
Montam capacul aparatului si inchidem supapa.
Alegem dintre programe pe cel Manual, setam 3 minute si presiunea Hight.
Pornim aparatul. Dupa semnalul sonor oprim aparatul, lasam inca 5 minute (va puteti pune un cronometru) apoi eliberam supapa.
Deschidem capacul, punem pastele in strecuratoare si clatim vasul.
Punem gratarul de inox in aparat si 200 ml apa.
Ungem cu unt o tava rotunda, cu inel (diametrul 18 cm)
Intr-un vas amestecam 3 oua, usor batute, cu smantana, putina sare, zaharul, zaharul vanilat, coaja rasa, zeama de lime si stafidele. La final incorporam pastele.
Turnam amestecul in forma rotunda si nivelam. Batem usor oul ramas si ungem suprafata.
Protejam fundul vasului cu folie de aluminiu, sa nu intre apa/abur. Punem folie si deasupra (sa nu se scurga aburul format in vas) si introducem forma in aparat, pe gratar.
Setam programul Manual, timpul 25 minute si presiunea High.
Pornim aparatul.
Initial pe afisaj va aparea HEAT, apoi timpul setat.
La sfarsitul programului vom auzi un semnal sonor. Oprim aparatul, lasam 10 minute (timp in care setam cuptorul traditional la 230 grade si punem un gratar pe mijloc) si deschidem supapa.
Scoatem cu grija capacul aparatului Multicooker-ul Crock-Pot Express , ridicam tava si ferim folia.
Dam tava pentru 10-12 minute la cuptor.
Pudram cu zahar pudra si lasam in tava la racit. Trecem usor lama unui cutit pe lateralele preparatului si desfacem inelul tavii.

Daca doriti sa renuntati la ultimul pas, cuptorul, setati din start programul la 35 minute si nu mai bagati deloc in cuptor. E atat de aromata si buna! Copii vor iubi budinca asta!

Nota. Pentru a introduce si a scoate tava in vas ne putem cofectiona o banda din folie de aluminiu (ca-n imagini), pe care in timpul coacerii o vom plia inaintru, pentru a nu afecta inchiderea corecta a vasului.