Reteta- Prajitura tavalita

• Mixati albusurile cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana obtineti o bezea tare.
• Adaugati si zeama de lamaie, putin cate putin. 
• Amestecati separat galbenusurile cu uleiul pana devin cremoase, apoi adaugati laptele. 
• Turnati galbenusurile peste albusuri si amestecati usor cu o spatula, de sus in jos.
• Amestecati faina cu praful de copt si cerneti peste compozitia de oua, putin cate putin.
• Incorporati cu grija toata faina pana aluatul devine omogen. 
• Tapetati vasul slow cooker-ului Crockpot 5.7 l Digital cu hartie de copt si turnati compozitia. Setati modul High pentru 2 ore.• Lasati apoi blatul la racit si taiati-l in cuburi.
• Pentru glazura, topiti untul, adaugati zaharul si praful de cacao si lasati pe foc mic pana se topeste zaharul. La final adaugati esenta de rom si lasati glazura sa se raceasca foarte putin.
• Glazurati toate cuburile si tavaliti-le prin fulgii de nuca de cocos.

Savurati!