Rețetă friptură de curcan la Multicookerul Crock-Pot Express by Madeline.ro

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

45m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 750g carne de curcan (piept dezosat)

• 70g unt

• 4 căței de usturoi

• 1lg sare

• puțin piper

• 1/2lgt boia dulce

• câteva crenguțe de cimbru

• 250ml apă sau supă de pui

• 2lgt gumă xanthan

Descriere

Madeline.ro a pus Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune la treabă și a preparat o friptură de curcan pe care a servit-o alături de o garnitură de piure de rădăcinoase, chifle și dulceață de ardei iute. O adevărată bunătate și o rețetă ce te va inspira de sărbători!

Mod de preparare

Pregătește amestecul de condimente: amestecă untul moale la temperatura camerei cu sarea, boiaua, puțin piper, frunzulițe de cimbru și usturoi pisat și unge pieptul de curcan cu acest amestec
Pornește Multicookerul Crock-Pot Express pe funcția Brown/Saute, 10 minute, fără capac și rumenește bine pieptul de curcan pe toate părțile. Scoate carnea, adaugă grilajul, toarnă apa/supa de pui și așează carnea pe grilaj
Adauga două frunze de dafin și câteva frunzulițe de cimbru. Pune capacul, rotește pe poziția Închis, rotește valva de presune spre Închis și setează aparatul pe Meat/Stew presiune HIGH, timp 35 de minute. După ce programul se termină, așteaptă 5 minute, așează un prosopel pe capac și rotește cu o spatulă valva de presiune spre poziția Deschis
După ce tot aburul s-a eliberat, desfă capacul și pune carnea într-o tavă la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade, doar pentru rumenire.
Înlătură grilajul, adaugă guma xanthan și gătește sosul pe Brown/Saute până se îngroașă, apoi strecoară-l și servește-l pe friptură
Servește friptura de curcan alături de un piure de rădăcinoase, chifle și dulceață de ardei iute. Poftă bună!