Reteta vrabioara de vita cu piure de morcovi si cartofi dulci
Porții
4
Complexitate
1
Pregătire
Gătire
8h
Temperatură
low
Calorii
-
Ingrediente
• Vrabioara de vita – 1 kg |
• Morcovi – 2 buc. |
• Cartofi dulci – 1 buc. |
• Rosii cherry coapte – 8 buc. |
• Cimbru – 2 crengute |
• Ceapa alba coapta – 2 buc. |
• Usturoi copt – 1 capatana |
• Supa de vita/legume/apa fiarta – 150 ml |
• Unt – 35 - 40 gr. |
• Piper Cayenne – 1 varf de cutit |
• Amidon de porumb – 1 lingurita |
• Sare si piper – dupa gust |
Mod de preparare
• curatati cepele de coaja si taiati-le in 4
• curatati usturoiul si lasati-l intreg
• coaceti usturoiul, cepele si rosiile pe o plita sau in cuptor pe o hartie de copt
• curatati morcovii si cartoful dulce si taiati-i cubulete
• taiati vrabioara de vita felii
• adaugati toate ingredientele in slow cooker Crock-Pot 3.5 L Stainless Steel cu exceptia untului si a piperului Cayenne (acestea doua le vom adauga la piure), setati pe modul de gatire ''Low'' si lasati la gatit pentru circa 8 ore
• cu 15 minute inainte de incheierea programului de gatit adaugati sare si piper dupa gust
• la incheierea programului de gatit, scoateti carnea separat pe o farfurie, scurgeti sosul (care va fi ingrosat datorita amidonului de porumb, dar si amidonului din cartof) si introduceti cartofii si morcovii intr-un blender
• adaugati unt, sare si piper Cayenne si mixati pana devin ca o pasta
• cu ajutorul unei linguri treceti pasta apoi prin sita si serviti piureul impreuna cu carnea si sosul.
Pofta buna!
• curatati usturoiul si lasati-l intreg
• coaceti usturoiul, cepele si rosiile pe o plita sau in cuptor pe o hartie de copt
• curatati morcovii si cartoful dulce si taiati-i cubulete
• taiati vrabioara de vita felii
• adaugati toate ingredientele in slow cooker Crock-Pot 3.5 L Stainless Steel cu exceptia untului si a piperului Cayenne (acestea doua le vom adauga la piure), setati pe modul de gatire ''Low'' si lasati la gatit pentru circa 8 ore
• cu 15 minute inainte de incheierea programului de gatit adaugati sare si piper dupa gust
• la incheierea programului de gatit, scoateti carnea separat pe o farfurie, scurgeti sosul (care va fi ingrosat datorita amidonului de porumb, dar si amidonului din cartof) si introduceti cartofii si morcovii intr-un blender
• adaugati unt, sare si piper Cayenne si mixati pana devin ca o pasta
• cu ajutorul unei linguri treceti pasta apoi prin sita si serviti piureul impreuna cu carnea si sosul.
Pofta buna!