Reteta cheesecake cu ricotta și caise la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

30m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• (Tavă cu diametrul de 18-20 cm)

• 750 g brânză ricotta

• 60 g smântână – 24% grăsime

• 1 ou foarte mic + 2 gălbenușuri de la ouă mici

• 1 vârf cuțit sare

• 80 g zahăr pudră

• 1 plic zahăr vanilinat

• 1/2 linguriță pastă de vanilie / extract de vanilie / esență de vanilie

• 60 g făină

• 30 g amidon

• 8 caise mici coapte

• 2 linguri făină pentru tapetare

• 2 linguri gem caise

Descriere

Diva în Bucătărie ne încântă cu încă o rețetă delicioasă, super ușor de pregătit cu ajutorul Multicookerului Crock-Pot Express cu gătire sub presiune în doar 30 de minute: Cheesecake cu ricotta și caise! O combinație dulce acrișoară cu o textură fină. Pur și simplu se topește în gură!

Mod de preparare

Scurge bine brânza ricotta și pune-o într-un castron. Adaugă smântâna, zahărul vanilinat, zahărul pudră și extractul de vanilie
Mixează puțin, apoi adaugă 1 ou și 2 gălbenușuri și continuă să amesteci încă 30 de secunde
Adaugă făina și amidonul și mixează până se omogenizează compoziția
Taie caisele în jumătate, apoi în felii. Tapetează cu făină partea care va fi pusă peste crema de brânză și aranjează-le astfel încât să realizezi un model simetric
Pune grătarul de inox în vasul Multicookerului Crock-Pot Express cu gătire sub presiune, adaugă 150ml apă, apoi așează forma de cheesecake în vas folosind o folie de staniol
Alege o lungime a foliei suficient de mare pentru a putea scoate cu ușurință tava din vas trăgând de ea
Așează capacul din poziția deschis spre cea de închis, apoi programează Multicookerul Crock-Pot Express cu gătire sub presiune pe funcția DESERT, presiune HIGH și timp de gătire 30 de minute
Înainte de a trece la procesul de coacere aparatul va afișa HEAT(este perioada de încălzire). Când acesta se termină, se va auzi un semnal sonor
Vei auzi același semnal sonor și la terminarea programului de coacere. Scoate tava din aparat la 2 minute după semnal și las-o să se răcească
Când scoți cheesecakeul din tavă, unge caisele cu gem pentru a le da un aspect lucios. Poți folosi și un spray cu gelatină pentru un astfel de aspect

Poftă bună!