Rețetă lava cake/vulcan de ciocolată la Express Multicooker cu gătire sub presiune by Madeline.ro

Ingrediente

• 60g unt

• 60g ciocolată fară zahăr

• 50g eritritol pudră

• 1 ou + 1 gălbenuș

• 1/2 lgt extract de vanilie

• 1 lg făină de cocos (8g) sau 3 lg făină albă (24g)

• înghețată de vanilie

• îndulcitor pudră pentru servit

Pregătește un desert simplu, dar delicios de lava cake sau vulcan de ciocolată, cât mai rapid la multicookerul Crockpot Express!

Topim ciocolata și untul într-o crăticioară.
Adaugăm ouăle, vanilia, îndulcitorul pudră, amestecăm bine cu un tel, apoi încorporăm și făina. Amestecăm până obținem o cremă fină și lucioasă.
Pulverizăm cu ulei 2 forme de aluminiu pentru brioșe (atenție, din forme ramekin ceramice ies mai greu)
Le pudrăm cu cacao și turnăm compoziția în ele.
Așezam grătarul în vasul multicookerului Crockpot, turnăm 250ml de apă.
Punem capacul, îl rotim spre poziția Închis, rotim și valva de presiune spre poziția Închis.
Setăm aparatul pe Steam, High pressure pentru 8 minute.
Eliberăm presiunea imediat după terminarea timpului de gătire
Le lăsăm 1 minut să se răcorească, apoi le răsturnăm cu grijă pe o farfurie.
Le servim calde, pudrate cu îndulcitor și alături de înghețată de vanilie.