Contul meu

Nu ai cont? Ai uitat parola?

Conectează-te cu Facebook

Anulează

Coșul meu

Nu ai niciun produs in cos.

Reteta - Tort Sacher

Reteta - Tort Sacher

Reteta - Tort Sacher

Reteta - Tort Sacher

Porții

8

Complexitate

2

Pregătire

20m

Gătire

2h:30m

Temperatură

low

Calorii

-

Ingrediente

• Unt nesarat moale - 225 g

• Zahar - 225 g

• Oua - 8 buc

• Vanilie - 2 lingurite

• Faina - 130 g

• Praf de copt - 1/2 lingurita

• Sare - 1/4 lingurita

• Ciocolata semi-amaruie topita - 170 g

• Gem de caise - 1 borcan de 300 g

Glazura:

• Ciocolata semi-amaruie - 230 g

• Unt nesarat - 115 g

• Miere - 1 lingura

Decor:

• Ciocolata neagra - 200 g

Mod de preparare

Mixeaza untul moale cu jumatate din cantitatea de zahar pana devine cremos.
Adauga apoi cate un galbenus si vanilia.
Amesteca faina cu praful de copt si sarea si adauga-le in compozitie.
Adauga ciocolata topita si racita si omogenizeaza usor compozitia.
Mixeaza separat albusurile pana se intaresc si adauga apoi restul de zahar, mixand pana obtii o bezea.
Adauga apoi bezeaua in compozitie in trei reprize, amestecand usor de sus in jos cu o spatula.
Pune hartie de copt in vasul Crock-Pot6L Digital DuraCeramic Soute si toarna compozitia.
Coace blatul pe functia LOW pentru 2:30 ore. Verifica cu o scobitoare daca este gata.
Scoate blatul pe un gratar si lasa-l la racit. Niveleaza blatul si apoi taie-l in doua, cand s-a racit complet.
Amesteca gemul de caise si incalzeste-l putin pe foc pana devine usor fluid.
Pune un blat pe platou, unge-l cu gem de caise, pune celalalt blat deasupra si unge deasupra si marginile cu gem.
Lasa tortul o ora sa se usuce la temperatura camerei.
Pentru glazura, topeste untul, ciocolata si mierea pana amestecul devine omogen.
Toarna glazura peste tort si lasa sa curga si sa imbrace bine marginile.
Muta apoi tortul pe un platou si pune-l 30 de minute la frigider.
Pentru décor, topeste ciocolata neagra si scrie Sacher pe tort si adauga si alte elemente de décor pe margine.
Serveste tortul la temperatura camerei.