Reteta curry de cotlete de berbecut

Porții

Complexitate

Pregătire

10m

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

• Cotlete de berbecut curatate – 1 kg

• Ceapa rosie – 2 buc.

• Boia dulce – 1 lingurita

• Boia iute – ½ lingurita

• Pasta de curry rosu – 1 lingurita

• Curry praf – 1 lingurita

• Pasta de tomate – 1 lingurita

• Lemongrass uscat – 1 lingurita

• Usturoi – 3 catei

• Coaja de lime rasa – ½ lingurita

• Ghimbir ras – ½ lingurita

• Lapte de cocos – 200 ml

• Sumac – 1 lingurita

• Smantana de gatit – 100 ml

• Apa – 100 ml

• Chimion – 1 varf de cutit

• Ulei de masline – 25 ml

• Sare si piper – dupa gust

Mod de preparare

• taie ceapa Julien si adaug-o in slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital
• toaca usturoiul marunt
• unge cotletele de berbecut cu ulei de masline si condimenteaza-le bine cu sare, piper, chimion, praf de curry, boia dulce, boia iute, sumac, ghimbir ras, coaja de lime rasa si usturoi tocat
• pune-le apoi in slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital si adauga apa, pasta de curry rosu si pasta de tomate
• seteaza slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital pe modul de gatire ''Low'' si timpul de 2 ore
• cu 15 minute inainte de final adauga laptele de cocos si smantana de gatit
• serveste cu o garnitura de orez la aburi.

Pofta buna!