Reteta pulpa de pui umpluta cu legume si cascaval

Porții

Complexitate

Pregătire

30m

Gătire

Temperatură

low

Calorii

Ingrediente

• Pulpa de pui – 4 buc.

• Morcovi – 2 buc.

• Ardei gras – 2 buc.

• Masline rondele – 2 - 3 linguri

• Carne tocata de porc – 100 gr.

• Oua – 2 buc.

• Usturoi – 4 catei

• Ciuperci – 3 buc. (optional)

• Cascaval ras – 50 gr.

• Apa – 100 ml

• Sare si piper – dupa gust

Aditional:

• Folie de copt, folie de aluminiu

Mod de preparare

• dati legumele si cascavalul prin razatoare
• intr-un castron amestecati toate ingredientele
• dati pielea pulpelor la o parte, avand foarte mare grija sa nu o rupeti, asezonati in interior si umpleti-le pe fiecare cu compozitia din castron
• acoperiti pulpele si asezonati-le si la exterior
• inveliti-le pe fiecare in folie de copt, apoi in folie de aluminiu si introduceti-le in slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital impreuna cu apa si setati modul de gatire ''Low'' si timpul de 6 - 7 ore, pentru pulpe de dimensiuni medii. Timpul poate varia in functie de dimensiunea pulpelor.

Observatii:
• Aparatul slow cooker Crock-Pot 5.7L Digital este optim pentru a gati astfel de preparate (umplute), intrucat permite coacerea perfecta a umpluturii si in acelasi timp exteriorul isi mentine consistenta si textura – de cele mai multe ori, cand pregatim un preparat ce contine o umplutura, riscam ca produsul final sa fie ars la exterior si negatit in centru, daca temperatura nu este reglata corect.

Pofta buna!