Rețetă fasole cu carne de porc și arpacaș la cuptor în vasul cu capac Crock-Pot din fontă emailată 6.6L pregătită de Mihai Gătește

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1 lingură de untură de porc (sau grăsime de rață sau ulei)

• 1 ceapă mărunțită

• 500 g mușchi de porc

• 4 căței de usturoi zdrobiți și mărunțiți

• 200 g de fasole boabe spălată

• 3 lingurițe de paprika afumată dulce

• 1 linguriță de paprika afumată iute

• 1 linguriță de piper măcinat

• 1 lingură de făină

• 1/2 linguriță de sare

• 600 de g coaste de porc afumate, tăiate în 3-4 bucăți

• 1 litru de apă

• 125 de g arpacaș

• 2-4 ouă la temperatura camerei (opțional)

Descriere

Încearcă și tu rețeta de fasole cu coaste afumate de porc, mușchi și arpacaș la cuptor, gătită în vasul din fontă emailată Crock-Pot de Mihai Gătește. Urmărește pașii mai jos:

Mod de preparare

Topește untura la foc mediu
Adaugă ceapa mărunțită și mușchiul de porc tăiat în două bucăți mari
După ce carnea se rumenește puțin, scoate-o din vas, ia vasul de pe foc și adaugă usturoiul, fasolea, paprika afumată, sarea, piperul și făina și amestecă-le bine
Pune înapoi vasul pe foc, adaugă mușchiul de porc, coastele afumate și apa până se acoperă carnea (1 litru ar trebui să fie suficient, dar mai poți adăuga dacă e nevoie)
După ce începe să fiarbă, pune capacul și pune cratița în cuptorul încins la 100 de grade pentru 7 ore
După ce au trecut cele 7 ore, adaugă în cratiță arpacașul și ouăle, pe care le-ai spălat bine (dacă vrei și ouă, sunt opționale), și mai lasă în cuptor cu capacul pus încă 40 de minute
După cele 40 de minute, mâncarea este gata

Poftă mare!