Rețetă borș de fasole cu ciolan afumat la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Laura's Sweets

Porții

Complexitate

Pregătire

10h

Gătire

Temperatură

high

Calorii

Ingrediente

• 2 l apă plată

• 400 g fasole boabe (uscată)

• Sare

• Bicarbonat de sodiu

• Ceapă roșie sau albă

• 1-2 morcovi

• 1 rădăcină pătrunjel

• 800 gr.ciolan afumat (afumătură)

• 200 ml borș de putină

• 2-3 lg bulion

• 2-3 lg ulei aromatizat

• 2-3 crenguțe cimbrișor

Descriere

Vrei să pregătești un fel de mâncare sățios și plin de savoare, care să îți aducă aminte de gusul copilăriei? Încearcă rețeta tradițională de borș de fasole, pregătită de Laura's Sweets la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot, cu ajutorul funcției de slow cooking, unul din cele 5 programe de gătire presetate.

Mod de preparare

Cu câteva ore înainte de gătire, spală bine fasolea, apoi pune-o la hidratat în apă multă cu o lingură de bicarbonat de sodiu
Strecoar-o, clătește și pune-o în apă rece
Ceapa și rădăcinoasele se curata și se taie mărunt
Conectează Multicookereul la o sursă de curent
În vasul Multicookerului pune 2-3 linguri ulei și un praf generos de sare
Atenție: daca afumătura este foarte sărată, nu adăuga la fel de multă sare
Adaugă legumele și selectează funcția Saute/ Brown, durata 5 minute
Rumenește puțin legumele, apoi adaugă afumătura tăiată sau întreagă, fasolea boabe strecurată și apa
Adaugă bulionul diluat cu borșul și toarnă în vas
La final adaugă 2-3 crenguțe de cimbrișor
Acoperă cu capacul, apoi selectează funcția slow cooker, temperatura high și durata 6 ore
După terminarea programului, acesta va comuta automat pe funcția de păstrare la cald

Merge de minune cu ardei iute proaspăt/murat sau cu ceapă. Poftă mare!