Reteta - Musaca cu cartofi si carne tocata

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1 kg cartofi albi fierti in coaja

• 2 oua

• 800 g carne tocata de porc si vita

• 100 g cascaval ras

• 1 morcov

• 1 ceapa

• 1 ardei capia

• 2 linguri ulei de masline

• 2 linguri pasta de tomate

• 2 linguri de patrunjel verde tocat

• 2 linguri marar verde tocat

• sare si piper dupa gust

• 1 lingurita boia dulce

• 1 lingurita oregano uscat

Pentru sos:

• 200 g smantana

• 2 oua

• 100 g cascaval ras

• piper dupa gust

Mod de preparare

Se pregatesc legumele: se curata, se spala, morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici, ceapa se taie cubulete si ardeiul capia se marunteste la robot.
Se pune vasul DuraCeramic al slow cooker-ului Crock-Pot de 5 l pe plita si se pune uleiul de masline.
Se pune ceapa si se caleste 2-3 minute, apoi se adauga morcovul ras si ardeiul capia maruntit.
Se amesteca totul bine inca 2-3 minute.
Se adauga carnea tocata si se omogenizeaza bine.
Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia dulce si oregano uscat.
Dupa 5 minute se adauga si pasta de tomate si se mai lasa putin pe foc.
Se scoate carnea din vas intr-un castron si se lasa putin la racit.
Peste carne se pun ouale batute si verdeata si se amesteca bine.
Cartofii fierti in coaja si raciti se curata si se taie rondele.
Se curata vasul duraceramic si se pune in slow cooker-ul Crock-Pot.
Se unge bine cu ulei, la baza si pe pereti.
Se pun la baza o treime din cartofii feliati, apoi jumatate din compozitia de carne tocata si deasupra se presara jumatate din cascavalul ras.
Se pun iar cartofi feliati, restul de carne, restul de cascaval ras, iar deasupra ultimul strat de cartofi feliati.
Se prepara sosul din smantana, oua batute si cascaval si se rastoarna peste musaca.
Se presara piper macinat si putin cascaval ras.
Se pune capacul si se porneste slow cooker-ul pe modul High si se seteaza un timp de 2 ore si 30 de minute.
Cand programul s-a terminat se scoate vasul din aparat si se lasa putin la racit, apoi se poate servi cu putin marar verde deasupra.